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きなこ
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    デイリーヤマザキの美味しいもの♡

    もち食感揚げ団子きなこ、に最近はまってます^^

    揚げてるとこがかりかりしててとっても美味しい!

    時間が経っても食感変わらずなところが気に入ってます。

     

     

    きなこつながりで。。。

    明日の日替わりパンは新メニューのきなこナッツ、というパンを作ります♪

     

    生地にきなこを混ぜ込んだきなこ風味のパンです。

    くるみとレーズンがごろごろ入ります。

    想像つかないパンですよね^^

    作るの楽しみです。メッシュ型で焼きますので和風ツイストのような形状になります。

    3センチ幅の輪切りサイズです。

     

    よろしくお願いします〜

     

     

     

    posted by: まろん | - | 09:45 | comments(2) | - |
    休日パン♪
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      米粉が届いたので

      久しぶりに米粉パンを焼きました♪

       

      丸パンにするか食パンにするか悩んだ末・・食パンにしました。

      1斤型で焼きましたがもっとたくさん食べたかったかも^^

       

      これは米粉40%で焼きましたが、次回100%米粉で焼いてみようと思います。

       

      もちもちだけどスッと溶けるように歯切れが良くて

      ほんのり甘みのある米粉パン、美味しかったです。

       

      そしてもうひとつは

      あんバター塩パンを焼きました♪

      生地にうす〜く塗り伸ばした粒餡、しっかり存在感ありです!

      発酵バター&岩塩との相性もばっちりのパンです。

       

      ちょっとだけ過発酵気味だったかな〜と思います。膨らみ過ぎた^^;

      でも美味しく食べれました☆

       

      posted by: まろん | - | 10:07 | comments(0) | - |
      ベーコンブレッド
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        今日の日替わりパンはベーコンブレッドでした♪

        以前定番メニューにしていたパンなので

        懐かしんで作りました♪

         

        玉ねぎとベーコンをブラックペッパーで炒めて

        パンに包むという調理パン。

        新玉ねぎの美味しい時期なのでこのパンを作りたくなりました。

        とは言え水分多いので、包み込むのにちょっと手間を取りました^^;

         

        トッピングはチーズをたっぷりのせて美味しそうに焼けました!

         

        ボリュームはあり食べ応えありの日替わりパンでした。

        ご予約、お買い上げありがとうございました♡

         

         

         

         

         

         

        posted by: まろん | - | 19:11 | comments(0) | - |
        サーターアンダーギー
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          日替わりメニューは

          パンでなくお菓子になることもあります♪

          最近それもいいな〜と思ってます。

           

          本日はリクエストメニューから

          サーターアンダーギー♪

          もりもり出来ました!

           

          サクサクでしっとりな食感になりました。

          強力粉のみで作るしっかりした理想の生地感は思うよにいかず・・・

          ギュッと詰まった感じになって時間が経つと固くなるので万人受けしないのかな、と思い

          薄力粉の分量が多い配合で作りました。

          薄力粉はスーパーバイオレットを使用しています。

          お砂糖はきび砂糖、油脂はオリーブオイル。

           

          次回は黒糖で作ってみようと思います☆

           

          1個売りの予定でしたが、急遽変更〜

          2個がピッタリでした。

          皆様お買い上げありがとうございました。

           

           

          暑かったり急に冷え込んだりして困りますね。

          月曜日は30度越え、真夏でした^^;

           

           

          posted by: まろん | - | 15:09 | comments(4) | - |
          ロールケーキ&アップルパイ
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            母の日=自分へのご褒美♡

            ルヴァンフレさんへ行って来ました♪

             

            こちらのロールケーキはほんと私好みです!

            ふだん買えない事が多く残念な気持ちで

            そうなると諦めどころか想いが募りに募ってまして^^

            母の日はイベント日だから買えるかも☆と期待したら買えました〜良かった♪

             

            そして久しぶりにアップルパイも。

            これも大好きです!

             

            満足して

            連日買いに行きたくなるところを我慢してます。しなくてもいいんだけど^^;

             

            また何か特別な日に買いに行きたいと思います☆

             

            裏庭にポツンと咲いてます。

            色が綺麗なアンネの薔薇です。

            明日の日替わりはサーターアンダーギーです。

            大きさは2口ぐらいの食べきりサイズ、

            今のところ詰め合わせではなく1個売りの予定です。

             

             

             

             

             

            posted by: まろん | - | 10:32 | comments(2) | - |