今日のお昼ごパンは2種類♪

プルマンブレッドとハムたまロールを焼きました。

 

プルマンブレッドのベンチタイム後

このぷよぷよ感が好きでいつも癒される^^

 

そんな感じでいい調子の工程だったのに

2次発酵でまさかのうっかり。

過発酵に・・・

焼き上がったパンは角がしっかりし過ぎてしまいました(見てのとうり)

 

娘から食パンのみみのとこまな板みたいやったよ、と。

それはそうかも^^;

 

でもみみ以外は美味しく食べること出来ました〜

それと久しぶりのハムたまロールもお昼には丁度良い調理パンでした♪

 

 

 

毎朝収穫♪

3、4日分でやっと1キロ程です。

ぼちぼち収穫ですが、ほんと今年はどうしたことか大きくてまるまるした栗。

 

渋皮煮も1キロぐらいで作ると疲れも少なくてやりやすい。

2〜3キロまとめて作った時はどうかなりそうでした^^;

キッチンもふさがれちゃうからね。

最近の日課です^^

 

 

 

 

手作り雑貨♪

 

男の子用のガーゼハンカチ

たくさん入りました!

かわいい♡

 

それと

リカちゃんお洋服。

秋めいてきました^^

チョコチップ&スライスアーモンドのベーグルです♪

捏ね上げ後。。。スライスアーモンド多過ぎ??

食感を美味しくしたかったので良しとします☆

チョコチップは同時に捏ねず、この後フィリング。

今度

ピーカンナッツで作ってみたいです。

また違った風味になりそう♪

 

完売致しました!

お買い上げありがとうございました♡

 

 

 

 

新メニュー、抹茶マーブルです♪

宇治抹茶シートを生地に折り込んで大納言をフィリングしました。

和風パン、という抹茶粉を使った似たようなものを作ってましたが

こちらの方が抹茶風味たっぷりです!

爽やかでほろ苦い抹茶と大納言の甘さがいい感じです。

 

抹茶、美味しいですよね〜

作りながら楽しかったです♪

 

今日も朝から暑いです。

いつまでこの暑さ、続くのかな。


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